更新日: 2024年9月19日
札幌で寿司のおすすめ店 旬のネタを存分に堪能しよう
札幌グルメで人気のお寿司。
すべてが洗練された高級店から気さくな庶民派まで、実力派の寿司店が勢ぞろい!
回転寿司もハイクオリティかつコスパ◎で観光客から大人気です。
積丹や利尻で獲れるウニや、道東沖で獲れるサンマなど、
旬の味を求めて、自分好みのお店を選んでみましょう。
目次
札幌 寿司ネタの旬を知っ得
キングサーモン 4~6月
北海道では太平洋沖でしか獲れない高級魚。脂がのり、後味さっぱり。
ウニ 6~10月
積丹や利尻産が有名。バフンウニとムラサキウニがある。
サンマ 8~10月
道東沖で獲れる。特に8・9月の脂のノリは抜群だ。
イクラ 10月
加工品は通年手に入るが旬はサケの漁期である秋。
真ダチ 12~3月
マダラの白子。とろけるような食感でクリーミー。
札幌×寿司 グルメNavi
1 予算を先に伝えると安心
2 旬のネタをお店の人に聞いてみよう
3 回転寿司店もあなどれない
〈札幌で寿司のおすすめ店〉鮨 田なべ
洗練された空間で一流のお寿司を味わう
全国から仕入れる季節の天然素材を使用した「蝦夷前」と「江戸前」の両方を楽しめる名店。寿司との相性を考えたシャンパンなども豊富にそろう。予約がおすすめ。
【必食】おまかせコース
前菜、刺身、一品料理3品、寿司8貫、お椀、デザートがそろう、大満足のコース
〈札幌で寿司のおすすめ店〉すし善本店
落ち着いた空間と吟味したネタで最上級のもてなしを
総檜造りの店内にコンセプトの異なる3つのカウンターを備え、20名まで入れる広間をしつらえる。素材の吟味にも心を配り、その日一番のネタを握ってくれる。
【必食】握り寿司<旬> 8800円
白身や貝、赤身など12カンのにぎりを順番に握ってくれる。味噌椀、デザート付き。
〈札幌で寿司のおすすめ店〉鮨棗 赤れんがテラス店
厳選された旬のネタを極上空間で
「志は高く、敷居は低く」をモットーに、全国から選び抜かれた旬の食材を、職人熟練の技で握る寿司が味わえる。お得なランチメニューも。
【必食】棗
その日のおすすめのネタが入ったにぎりの10カン、ミニサラダ、味噌汁付き、写真はイメージ。内容は異なる。
鮨棗 赤れんがテラス店
- 住所
- 北海道札幌市中央区北二条西4丁目1札幌三井JPビル 3階
- 交通
- JR札幌駅から徒歩5分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~14:30(閉店15:00)、17:00~22:00(閉店22:30)
- 休業日
- 無休(1月1日休)
- 料金
- 棗=4320円/ランチおまかせコース=4500円/ディナーコース=5000~8000円/
〈札幌で寿司のおすすめ店〉すし さか井
優雅に楽しむ江戸前寿司
札幌の名店「すし善」で修業を積んだ店主の技が光る本格的江戸前寿司が堪能できる店。すべてのネタは北海道のみならず、全国から厳選した天然の魚介を使用。
定休日:水曜
所在地:札幌市中央区南2西3 パレードビル1F
アクセス:地下鉄大通駅からすぐ
駐車場:なし
【必食】おまかせ握り 月
前菜、旬の食材を使用した寿司10貫、お椀、デザートのコース
〈札幌で寿司のおすすめ店〉町のすし家 四季 花まる 時計台店
漁港直送のネタを手ごろに味わう
回転寿司店として有名な“花まる”だが、時計台店は回転寿司ではなく、注文が入ったら1皿2貫ずつ握るスタイル。根室産を中心とした新鮮な魚介を生かした本格寿司が味わえる。
町のすし家 四季 花まる 時計台店
- 住所
- 北海道札幌市中央区北一条西2丁目時計台ビル 1階
- 交通
- 地下鉄大通駅から徒歩5分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~23:00(閉店)、日曜、祝日は~22:00(閉店)
- 休業日
- 不定休
- 料金
- ランチセット=1252円/花まる元気刺盛り=2138円/焦がし醤油握りセット=907円/
円山・藻岩山の新着記事
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
【筆者】編集工房ビータス
SNS
北海道を中心に地域密着のおでかけ情報、観光情報をお届けします。