目次
- ヴァイオリニストNAOTOさんとスープカレー
- 札幌 スープカレーの店10選!「MAGIC SPICE 札幌本店」
- 札幌 スープカレーの店10選!「SOUP CURRY KING 本店」
- 札幌 スープカレーの店10選!「Soup Curry Yellow」
- 札幌 スープカレーの店10選!「アジャンタインドカリ店」
- 札幌 スープカレーの店10選!「CURRY YA! CONG」
- 札幌 スープカレーの店10選!「村上カレー店プルプル」
- 札幌 スープカレーの店10選!「札幌らっきょ 琴似店」
- 札幌 スープカレーの店10選!「Picante」
- 札幌 スープカレーの店10選!「gopのアナグラ」
- 札幌 スープカレーの店10選!「スープカリー木多郎 澄川本店」
- 大好評発売中!「スープカレー本」には全国選りすぐりの54軒掲載!!
札幌 スープカレーの店10選!「札幌らっきょ 琴似店」
老若男女に好まれる、スタンダードな味わいが魅力的
ブームの火付け役を担った老舗店。自慢はチキン・豚・牛の3種類の骨からじっくり煮込んだ重厚な無化調スープ。口当たりはさらり、後からじんわりとスパイスが効いてくるその味わいは、ワインでいうとフルボディ。素材のコクと深みが感じられます。月ごと、季節ごとのメニューも豊富なので、何度訪れても新しい発見があること間違いありません。
札幌らっきょ 琴似店 DATA
所在地:北海道札幌市西区琴似1条1-7-7 カピテーヌ琴似1F
営業時間:11:00~20:00( L.O.19:30)
定休日:第3水曜
札幌 スープカレーの店10選!「Picante」
近隣の学生にも長く愛されてきたスパイス使いの天才による魅惑のスープ
2000年のオープン以来、北大生を中心に絶大な人気を誇るお店。スープのコクを出すために、豚骨や鶏ガラなどを使うスタイルを確立した草分け的存在です。スパイスがスープに馴染むように作るため、できあがるまでに時間がかかりますが、待つかいのあるおいしさです。独特の世界観と鮮烈なスパイス使いで記憶に残る味わいとなっています。
Picante DATA
所在地:北海道札幌市北区北13条西3丁目2-23 アクロビュー北大前1F
営業時間:11:00~22:00
定休日:水・木曜
札幌 スープカレーの店10選!「gopのアナグラ」
スパイス主役のスープカレーにディープなファンが集う
店主の久保田さんは、常連だった「スリランカ狂我国」に弟子入りし、スパイスを扱う技術を習得した経歴の持ち主。その人柄と腕に惹かれ、ファンのみならず他のスープカレー店主さえも訪れ、お店は開店前から行列する人気です。親しくなると注文は選ばせてもらえず、出してもらうものを食べることが多いのだとか。それがまた絶品でやめられないのだそうです。
gopのアナグラ DATA
所在地:北海道札幌市西区山の手3条6丁目1-17
営業時間:11:30~21:30(L.O.21:00)、日曜、祝日は~20:30(L.O.20:00)、売り切れ次第終了
定休日:水・木曜
札幌 スープカレーの店10選!「スープカリー木多郎 澄川本店」
トマトの酸味がたまらない!魅惑のスープのレジェンド店
札幌郊外の住宅街に店を構える元祖トマト系スープの老舗有名店。さっぱりと癖がなく、誰でも食べやすいサラサラスープが特徴で、ひと口頬張るとトマトの爽やかな風味が口の中に広がります。ほとんどのメニューに菜の花がのっているのもポイント。菜の花のほろ苦さとトマトの酸味、スパイスが織りなす絶妙な味わいを堪能しましょう。
スープカリー木多郎 澄川本店 DATA
所在地:北海道札幌市南区澄川6条4丁目2-1
営業時間:11:30~14:00(L.O.13:30)、17:30~20:00(L.O.19:30) ※水・土曜は昼営業のみ
定休日:日曜、第2土曜、連休になる祝日
大好評発売中!「スープカレー本」には全国選りすぐりの54軒掲載!!
「スープカレー本」では、スープカレーを提供する名店を、発祥の地・札幌だけでなく、道内各地、さらには首都圏・京阪神など全国各地から選んで紹介しています。ぜひ書店でチェックしてみてくださいね。
ココに注目「スープカレー本」①スープカレーの食べ方を知れば、美味しさが1000倍変わる!?
スープカレーの食べ方に厳密なルールはありません。ですが、NAOTOさん流の食べ方で実際食べてみたら、なんと大げさな表現ではなく、1000倍(やっぱり大げさ?)美味しかったのです!百聞は一見に如かず…。本で紹介している食べ方をぜひチェックしてみてくださいね。スープカレーの世界観がガラリと変わりますよ!
ココに注目「スープカレー本」②札幌だけで23軒掲載!全国54軒の美味い店がわかる!
「スープカレー本」に掲載されているお店は、北は稚内から南は福岡まで、約1600㎞の範囲に及びます。それぞれの物件には、NAOTOさんのコメントもあるので、お店選びの際にぜひご確認を。北海道の利尻島へ、昆布だし香る絶品カレーを求めて船旅をするNAOTOさん。その後の華麗なる行程については動画をご覧ください。
ココに注目「スープカレー本」③スープカレー座談会がおもしろい!
スープカレーでつながったNAOTOさんの友人でもある、ゴスペラーズの黒沢薫さん、TEAM NACSの森崎博之さんとの座談会企画は必見!さらに、カレー部でつながるシンガーソングライターの浜端ヨウヘイさん、キーボーディストのただすけさん、パーカッションニストのnotchさん、ベーシストの紺野光広さんといった音楽界で活躍する皆さんと一緒に味わい、熱く語った記事が「スープカレー本」には掲載されています。ときにアツく、ときにゆる~く対談する内容は、スープカレーの味わいをさらに増すこと間違いなしです(…?)。
スープカレー座談会 その①NAOTOさんとTEAM NACS 森崎博之さん @Soup Curry Yellow
こちらの記事でもご紹介した、札幌の絶品スープカレーの店、Soup Curry Yellowでは、TEAM NACSのリーダー森崎さんとNAOTOさんが座談会をしました。その一部を動画でご覧ください。
スープカレー座談会 その②NAOTOさんとゴスペラーズ 黒沢薫さん @東京らっきょブラザーズ
ゴスペラーズの黒沢薫さんとは、東京の早稲田にある、東京らっきょブラザーズにて座談会を行いました。スープカレーの店といえども、あんな店やこんな店もあるのか…と思わせてくれる2人の対談は思わず笑い声が出てしまう内容です。ぜひ本でチェックしてみてくださいね。
ココに注目「スープカレー本」④お家で気軽にスープカレーを楽しむヒントも満載!
レトルトスープカレーの食べ比べや、TEAM NACS森崎さん直伝・かんたん調理レシピが本には掲載されています。なかなかお店が近くない!という方は必見ですよ。
魅惑のスパイス×旨みたっぷりのスープが奏でるスープカレーの世界にいざ!
予約開始と同時に話題が集まり、amazonと楽天ブックスで、旅行ガイドブック部門で1位となった「スープカレー本」。
こちらの記事ではその一部をご紹介しましたが、いかがでしたか?
スープカレーの一皿には、味わいの奥深さを追求した料理人の想いが幾重にも込められています。本を読んで、NAOTOさんの世界観に触れることにより、その味がもっと実感できることは間違いありません。
NAOTOさん渾身の1冊『スープカレー本』は1月24日(火)発売!
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