加藤順漬物店
旬のおいしさを生かすあっさり京風漬物
料亭などでも贔屓にされている漬物の名店。自家農園を持つほど野菜にこだわり、その持ち味を生かし薄塩であっさり漬けた漬物が評判。
（左）あじしば 540円（110g）、（中）京舌つづみの志ば漬（赤） 540円（150g）、（右）摘みたてちりめん菜の花漬 756円（110g）
しば漬けだけでもいろいろな種類があり、菜の花は自社栽培のものを使っている
千枚漬（京都壬生菜付）1080円（150g）
保存料は不使用。開封後も自然な発酵が続いて味の変化を楽しめる
おすすめアレンジ
スモークサーモンや生ハムと一緒に巻くとオードブルのできあがり
加藤順漬物店
- 住所
- 京都府京都市左京区二条大橋東三筋目北側大文字町１６５－２
- 交通
- 京阪本線三条駅から徒歩8分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～18:30、7・12月は8:30～19:00
- 休業日
- 無休（1月1～3日休）
- 料金
- 千枚漬＝1080円／舌つづみの志ば漬＝540円（赤）、540円（白）／ちりめん菜の花漬＝756円（1パック）／浅しば＝648円（1パック）／
八百三
かわいい器の中にはまったりとした柚味噌
創業から約300年余の老舗で、看板商品は初代が考案して評判を集めたという柚味噌。柚子の形をした陶器に入った商品は本店でのみ販売。
柚味噌 3600円（200g）
名産地・水尾で採れた柚子に白味噌や秘伝の調味料を加えて作られる
おすすめアレンジ
ごはんにのせてもいいし、ジャムのようにトーストに塗っても美味
八百三
- 住所
- 京都府京都市中京区姉小路通東洞院西入ル車屋町２７０
- 交通
- 地下鉄烏丸御池駅からすぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～18:00、祝日は10:00～17:00
- 休業日
- 日・木曜（盆時期休、年末年始休）
- 料金
- ゆず味噌＝3600円（陶器入、220g）／柚味噌＝900円～（曲物入、130g）／赤だし＝620円／白みそ＝620円／
五辻の昆布
おやつにヘルシーでかわいい昆布を
明治時代創業の昆布専門店で、大釜で炊き上げる佃煮や旨みのあるとろろ昆布が人気。ついつい手がのびるおやつ昆布もおすすめ。
ハート昆布 570円
厳選した昆布からかわいいハートを型抜き。星うさぎやこぐまの形もある
おすすめアレンジ
バレンタインギフトや結婚式の引き出物に使ってみては？
五辻の昆布
- 住所
- 京都府京都市上京区五辻通千本東入ル西五辻東町７４－２
- 交通
- JR京都駅から市バス206系統千本通北大路バスターミナル行きで25分、千本今出川下車すぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～18:00、祝日は～17:00
- 休業日
- 無休（1月1～3日休）
- 料金
- 佃煮＝365円～／おやつ昆布＝570円／とろろ＝365円～／
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【筆者】まっぷるマガジン編集部
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