志摩グルメ【的矢かき】海のミルクを多彩な食べ方で！

志摩の的矢湾で獲れるブランドカキ。甘みが強くクリーミーな味で、身入りがいいのも特徴。

良質な的矢かきを多彩な料理でいただく
的矢かきが満喫できる料理旅館。コース料理のほか、ジュレをのせた「牡蠣寿司」や、鮮度がいいからこそ味わえる「生牡蠣」といった単品メニューも人気。貴重なスロヴェニアのワインもそろい、料理に合わせてワインを変えながら楽しむのもいい。

的矢湾の眺望と濃厚な的矢かきに大満足
的矢かき尽くしの贅沢なコースが好評の料理宿。館内には手ごろな価格のメニューが並ぶレストランがあり、生ガキやカキフライ、カキ飯などを含む「的矢かき御膳」の人気が高い。

衣サクッ、中ジューシー的矢のカキをほおばる
夫婦で営む家庭的な宿。宿泊しなくても、老舗・佐藤養殖場のカキを使った料理を食べられる。昼はカキフライや雑炊セット、夜はカキづくしのコースが人気。単品で生ガキやコキールをプラスするのもいい。夏は岩ガキも好評。