更新日： 2025年2月13日

石垣島で八重山そばを食べるならオススメの店はこちら！

シンプルながら奥深い味わいの八重山そばは、今や石垣島のソウルフード。
店ごとの味の違いを感じながら、食べ比べを楽しむのもいいですね。

老舗から新しいお店まで、とっておきの八重山そばはこちらです。

八重山そばのキホン

麺　　　　ツルツルとしてのどごしの良い丸細麺が主流
具　　　　甘辛く煮た三枚肉の細切りをのせる店が多い
スープ　　豚骨とかつお節、昆布でだしをとる
スパイス　ピパーチと呼ばれる島胡椒が味のアクセントに

昔ながらのあっさりとした素朴な味を守る八重山そばの専門店。じゅーしー（沖縄風炊き込みご飯）が付く八重山そばセットがおすすめ。12時から13時は行列ができることも。

座敷あり　25席

八重山そば処　来夏世
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豚肉を3時間煮込んで作るあっさり系のそばだしは上品な味わい。満腹になる定食もあり、氷ぜんざいや金時などのデザートも人気。ボリューム満点のポーク玉子（700円）もおすすめ。車で訪れる際は駐車場が少ないので注意。

座敷あり　37席

なかよし食堂
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塩ベースのあっさりとした八重山そばから、地元で評判の辛味噌野菜そばなどの変わりダネまでそろう。店主が高校時代に食べていたものを再現したサイドメニュー、OPPO（おっぽー）にも注目。

座敷なし　30席

平良商店
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メニューは牛汁、牛そば、ビーフカレーの3品でいずれもボリューム満点。自家牧場で飼育された黒毛和牛を使い、よく煮込まれた牛肉や野菜、スープがそばと好相性。

座敷あり　22席

新垣食堂
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海沿いの小高い丘の上に建ち、見晴らしは抜群。八重山そばのスープはすっきり澄んだやさしい味。油を使っていないヘルシーな麺を注文が入ってから茹で上げる。

座敷あり　24席

嘉とそば
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定番の八重山そばはもちろん、タコスそばなどアイデアあふれるメニューが楽しめる。注文を受けてから揚げる手作りコロッケや、自家製ソースで味わう石垣牛ハンバーグなども人気が高い。

座敷あり　14席

住所: 沖縄県石垣市大川２０３－１
交通: 南ぬ島石垣空港からタクシーで35分
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00（閉店15:00）、18:00～21:00（閉店22:00、売り切れ次第閉店）
休業日: 不定休
料金: タコスそば＝750円／タコライス＝980円／石垣牛のハンバーグ定食（夜のみ）＝1480円／ソーキ丼＝980円／そば定食（コロッケ1個付）＝900円／八重山そば＝550円／

石垣島キッズ
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