「野菜の力と伝統を食す」をテーマに、地元で採れた無農薬・低農薬野菜を使った和食を提供。天然麹菌で造られた味噌や醤油、酢は本来の伝統の味。これらの発酵調味料を用いて、素材のおいしさを引き出す。どの料理も繊細で上品な風味が楽しめる。

肉卸業を営む主人が開いただけあって味は折り紙付き。人気の大名とんかつや、りんごを詰めた津軽とんかつなど20種類のとんかつがある。

上質な筍の産地として知られる平沢に店を構える。メニューは季節のおまかせコースのみ。食事の前後に敷地内で山菜採りができる。

4500㎡の広さを誇るガラスハウスガーデンを持つハーブ農園。園内のカフェではハーブをたっぷり使った料理を楽しめる。ガーデンショップではオリジナルのハーブ商品や苗を購入できる。

大多喜の伝統の味を守り続ける和菓子店。名物菓子・最中十万石は、北海道の小豆を使った上質のつぶあんを皮で包んだ味わい深い一品。

明治38（1905）年創業の和菓子店。地元産のさつまいも、北海道産小豆など、素材にこだわった和菓子が人気。

天明年間（1781〜1788年）に創業した、赤レンガの煙突が目印の造り酒屋。淡麗な味わいの銘酒・大多喜城の醸造元だ。