十勝グルメはここで食べたい！ 食の王国・十勝のグルメスポットを厳選してご紹介

ぶた丼バラ 780円

創業から受け継いだタレを使用し、網の上でじっくり焼き上げる

豚丼（松） 900円

豚ロースを炭火で焼き上げる。香ばしく、ジューシーな味わい

十勝若牛のフィレステーキ膳 4320円

フィレ肉200gを香り付けに桜のチップで燻してから炭火焼きにしているので、ほんのり香ばしい

十勝若牛のサガリ丼 1350円

一番人気の十勝若牛メニュー。牛肉180gを使用し、赤字覚悟で提供している

Lボーンステーキ 2139円（300g）〜

一般的なリブロースよりも脂身が少なく、柔らかくてジューシーな味わい

ローストビーフ丼 1059円

弱火でじっくりローストしている。厚みにもこだわり1.5ミリにスライス

さらべつチーズ 1300円

さらべつチーズ工房の「モッツァレラ」、「酪佳」、「ブルー」、「ウォッシュ」の4種類のチーズがのる

ハーブのサルシッチャ 500円

Tuka オリジナルの十勝エルパソ牧場どろぶたの生ソーセージを石窯で焼き上げる

ゴーダチーズ「酪佳」/ブルーチーズ「きまぐれブルー」

さらべつチーズ工房のチーズを販売している

ラクレットオーブン 680円

パンかジャガイモに専用のオーブンで溶かしたチーズ「ラクレット」をかけて味わう

チーズの盛り合わせ 850円

季節のチーズが5～6種類。自家製酵母パン付き

「ラクレット」150g （セミハードタイプ） 729円

スライスし、パンにのせてオーブントースターで焼く。そのままでも食べられる

仔羊肉のステーキ 1620円

もも肉と骨付きロースの組み合わせ。繊維がきめ細かな肉質が特徴

＜こだわりポイント＞
フレッシュな羊肉を醤油ベースの自家製ソースでいただく。

仔羊肉のたたき 1620円

黄卵、醤油、マスタード入りの和風ソースで味わう

田舎料理バイキング 2000円

60分食べ放題で地元で採れた旬の野菜や山菜などの田舎料理が楽しめる。冬季は品目が変わり1500円となる

＜こだわりポイント＞
バイキングには旬の素材を活かした豊富な手作りメニューを用意。

おばあちゃんの肉じゃが

氷室で半年貯蔵した鹿追産メークインの肉じゃがは15年以上前から変わらない味

（写真上）十勝産カリフラワーのムースと生ウニ、コンソメのジュレ 1200円
有機とうもろこしと北海道産生ウニを使う。季節限定品

（写真下）十勝若牛の牛ヒレのカツレツ 1800円
早期肥育ブランド牛の清水町十勝若牛を使用

（写真左）真つぶ刺し 900円
新鮮な日高産の真つぶを山わさびと醤油で

（写真手前）広尾ししゃも 600円
10〜11月のシーズンにしか味わえない旬の魚介

（写真右）牡蠣蒸し 1000円
釧路町仙鳳趾産のプリプリした大きな身

インデアンカレー 453円

数十種類のスパイスを熟成させたカレー。辛さも控えめ

＜熱愛ポイント＞
ルーは3種類から選べる。自宅から持参したお鍋でテイクアウトも可。

ラムジンギスカン 750円

羊肉の良質な部位を厳選し、独自に肉を組み合わせている

＜熱愛ポイント＞
羊肉の旨みを最大限引き出す創業時から変わらない秘伝の自家製ダレ。