ブランド鶏の食べ比べが楽しめる
鹿児島のブランド鶏のうち、「さつま若しゃも」と「黒さつま鶏」の2ブランドを扱う鶏料理専門店。しゃぶしゃぶ、鶏飯、チキン南蛮など鶏肉づくしの料理を堪能することができる。【中央駅周辺】

薩摩に双つとない焼酎造りをめざす
薩摩焼酎の製造元「さつま無双」の敷地内にあり、木樽蒸留器や熟成させている素焼きの甕が並ぶ麹室、甕壺、貯蔵場などが見学できる。売店では、ここでしか買えない限定焼酎も販売（要確認）。【鹿児島タウン南】

特産の黒豚、黒さつま鶏がおいしい
薩摩料理、黒豚料理などを中心とする居酒屋。黒さつま鶏は、揚げたてのさつま揚げや桜島の溶岩プレートで焼く溶岩焼きなど多彩なメニューが週替わりで味わえる。鹿児島の焼酎とともに味わいたい。【中央駅周辺】

ボリューム満点のキャベ丼
六白黒豚というブランド豚のとんかつが味わえる六白黒豚定食は1850円から。六白ではないが、ごはんの上にロース肉とたっぷりキャベツが山盛りになったメガサイズ級のキャベ丼は580円。【天文館周辺】

鹿児島ならではの「なんこつ系」ラーメン
チャーシューのかわりに郷土料理のなんこつをのせた「なんこつらーめん」は、いちばん人気。甘辛いなんこつは、箸で切れるほどやわらかく、トロットロの食感。150gのボリュームで食べごたえがある。【中央駅周辺】

黒豚と黒牛どちらも楽しめる
JA鹿児島県経済連の直営店。鹿児島黒豚や鹿児島黒牛など上質な肉や地元の産物を使った和洋の料理が楽しめる。鹿児島産の厚切り豚ロースを専用グリルで焼き上げた「ZINO鉄板トンテキ」は1480円。【天文館周辺】

地元で半世紀以上親しまれるラーメン
のれんを掲げて50年以上、鹿児島市内に3店舗を構える。国産の豚骨や鶏ガラなどを混ぜて炊いたスープは、うまみが凝縮している。トッピングの揚げ玉ねぎが香ばしく、箸が進む。【天文館周辺】