更新日： 2025年1月21日

日田でランチに行くなら日田まぶし、ひたん寿し、日田焼きそばがオススメ！

ひつまぶしの日田バージョン「日田まぶし」をはじめ、日田産の食材を使って開発されたご当地グルメをチェック。

※掲載の情報は取材時のものです。お出かけの際は最新の情報をご確認ください。

日田まぶし千屋

ご当地グルメの日田まぶしが名物
名物の日田まぶしは、国産ウナギの蒲焼きをご飯に混ぜたもの。最初はそのまま食べ、次に柚子胡椒など薬味を加える。最後はだし汁を注いで茶漬けで食べる。
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日田まぶし（大）4600円

日田まぶし　千屋

住所: 大分県日田市豆田町４－１４
交通: JR久大本線日田駅から徒歩15分
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00
休業日: 不定休
料金: 日田まぶし（普）＝2600円／

日田まぶし　千屋
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銀寿し

野菜や果物を彩り鮮やかな寿司で
ひたん寿しは日田発祥のたか菜巻を中心に、旬の野菜や川魚をネタに使う。柚子ごしょうが効いた椎茸やヤマメのイクラなど15種が並ぶ。
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一口握りセット2300円
ひたん寿し1600円〜

銀寿し

住所: 大分県日田市三本松１丁目１２－４０
交通: JR久大本線日田駅から徒歩15分
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～21:00（閉店）
休業日: 不定休（GW・盆時期・年末年始は営業）
料金: 天領華やか御膳＝1500円／

銀寿し
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和食工房新

日田の食材を盛り込んだご当地鍋
日田産の野菜、県産の肉などを使う冬限定の日田どん鍋。地鶏のだしをベースにした豆乳鍋は、豆腐、野菜、黒豚が入り、最後にリゾットでしめる。
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あやめ膳1500円
水郷膳1800円

和食工房　新

住所: 大分県日田市丸の内町４－１９
交通: JR久大本線日田駅から徒歩20分
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30（L.O.）、18:00～23:00（閉店）
休業日: 火曜（12月31日～翌1月3日休）
料金: 豆水鍋＝2160円／ランチ＝1500円・1800円・2300円／おまかせコース（夜）＝3500円・4500円・5500円／

和食工房　新
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三久

日田に来たら食べたい焼きそば
ゆでた生麺を鉄板でパリパリに焼く「日田焼きそば」の名店。2種類の小麦粉を配合したこだわりの自家製麺は、表面がパリッ、中はもっちり弾力のある食感が楽しめる。香ばしいソースは、やや甘めの味付けでファンが多い。
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ラーメン600円
生玉子入りやきそば800円

三久

住所: 大分県日田市亀山町１－１
交通: JR久大本線日田駅から徒歩15分
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00（材料がなくなり次第閉店）
休業日: 火曜（臨時休あり）
料金: やきそば＝680円／ラーメン＝550円／生玉子入りやきそば＝730円／

三久
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古里食房傳DEN

隠れ家風の食事処でブランド鶏を味わう
大分県のブランド鶏「豊（とよ）のしゃも」と、日田の地下水でつくった風味豊かな自家製豆腐が看板料理。筑後川の支流沿いに建ち、春は新緑、夏はホタル、秋は紅葉、冬は雪景色が美しい。
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竹取膳2100円（要予約）
豊のしゃものハンバーグ膳1250円