由布院のおすすめランチの店　野菜が美味しい、コスパ良し、ロケーション自慢…お好みでチョイスしよう！

由布院野菜をブランドに仕立てた料理人の店
ゆふいん料理研究会代表の新江憲一氏が営む。未来に残せる日本料理を作り続けたいという思いで、野菜の本当の味、おいしさを常に研究し提供している。完全オーダーによる皿や器にも注目だ。

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●豊後牛ステーキランチ
●コース（夜のみ）

暖炉を中心にあたたかみのある空間

石窯で焼いた野菜たっぷりの創作ピザ
湯の坪街道近くにあり、マルゲリータといったオーソドックスなものから、じゃがいもベーコンやちりめんなど、いっぷう変わった味もそろう。人気の湯布院野菜のピザは、野菜の食感が楽しめる一品。

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●ワンプレート
●山椒ピザ

地元の味を気軽に楽しめる和食店

もとは懐石料理をしていた店主ならではの、バランスのいい盛り付けが目を引く。自家栽培する野菜をはじめ、地元の食材を取り入れた定食メニュー、地鶏、だんご汁などの郷土料理も味わえる。夜は居酒屋として地元客でにぎわう。

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●地鶏焼き定食
●豊後牛ステーキ丼

ラルコル伝統のオムライス 柔らかい国産牛には和風ソース、オムライスには特製カレーがかかる

トロトロふわふわの究極オムライス
湯の坪街道から少し入ったところにあるレストラン。創業以来人気のステーキオムライスや四季折々の創作和膳、併設するそば処「楽来（らるこる）」のメニューも店内で堪能できる。

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●チキン南蛮
●ラルコルオリジナルカレー

大地の恵みを備長炭の炭火焼きで
備長炭の炭火焼きを中心とした会席料理がそろう。花やぐら膳で提供するおおいた和牛は甘めのタレで、地鶏は濃いめの醤油ダレで味わう。料理の内容は季節に応じて変わる。

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●花づつみ
●花ごころ

料理宿でいただく山海の幸
懐石料理が評判の店。豊後水道の海の幸と由布院の山の幸を盛り込んだ彩り鮮やかな料理が楽しめる。季節ごとに内容が変わり、旬の食材の味を生かしたシンプルな味付け。

メインの鍋の内容は季節ごとに変わる

形にとらわれない創作風の懐石料理
和洋を組み合わせた料理には、契約農家から届く野菜や海と川の魚など旬の食材を使う。牛箱弁当は、網焼きされ、ほどよい肉汁が滴る和牛と醤油ベースのタレがよくからみ合っている。