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うまみたっぷりの塩ラーメン「伯方の塩ラーメンさんわ」(伯方島)

伯方島発祥の「伯方の塩」をベースにしたラーメンが名物。鶏がら、豚骨、めばるの干物など17種類の食材のうまみがバランスよく凝縮したスープは絶品です!

うまみたっぷりの塩ラーメン「伯方の塩ラーメンさんわ」(伯方島)

伯方の塩ラーメン

あっさりとしたスープが特製の細麺にマッチ

伯方の塩ラーメンさんわ

住所
愛媛県今治市伯方町木浦甲1650-1
交通
JR予讃線今治駅から瀬戸内海交通急行大三島行きバスで40分、伯方島BSで瀬戸内海交通伯方島循環バス有津回りに乗り換えて11分、伯方警察署下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
11:00~19:00(L.O.)、水曜は~17:00(L.O.)
休業日
日曜(1月1~2日休)
料金
伯方の塩ラーメン=600円

大島産のさざえが主役の絶品パスタ「Tomoura Site」(大島)

一軒家を改装した空間で、島食材のパスタやスイーツが味わえる。とくに島で採れたさざえが主役のパスタは、魚介のうま味が凝縮された人気の一皿。手作りの家具が並ぶ店内にも注目です。

大島産のさざえが主役の絶品パスタ「Tomoura Site」(大島)

サザエパスタ 1350円
さざえのだしが効いた逸品。マリネと野菜スープが付く

大島産のさざえが主役の絶品パスタ「Tomoura Site」(大島)

店内の家具の一部はカナダ人のご主人が手作りしたもの

大島産のさざえが主役の絶品パスタ「Tomoura Site」(大島)

鮮やかな赤色の屋根が木々の緑に映える

友浦サイト Tomoura Site

住所
愛媛県今治市宮窪町友浦664-2
交通
瀬戸内しまなみ海道大島北ICから国道317号、県道49号を宮窪方面へ車で5km
営業期間
通年
営業時間
12:00~16:00(L.O.)
休業日
月・火曜(臨時休あり)
料金
サザエパスタ=1300円/トマトソースパスタ=1000円/

オーシャンビューの料理旅館で鯛料理を満喫「海宿 千年松」(大島)

獲れたての海鮮料理が自慢の旅館。予約制で食事のみの利用もでき、鯛などの魚介を焼いた焙烙焼はおまかせコースの一品として味わえます。

オーシャンビューの料理旅館で鯛料理を満喫「海宿 千年松」(大島)

おまかせコース 7260円~

村上海賊ゆかりの「焙烙焼」は、島で獲れた鯛のジューシーなうま味が凝縮

オーシャンビューの料理旅館で鯛料理を満喫「海宿 千年松」(大島)

食事利用の方のみ、950円で日帰り入浴もできる

海宿 千年松

住所
愛媛県今治市吉海町名駒25
交通
JR予讃線今治駅から瀬戸内海交通急行大三島行きバスで25分、吉海支所前下車、タクシーで7分(亀山BSから無料送迎あり、予約制)
営業期間
通年
営業時間
イン15:00、アウト10:00、食事処は11:00~15:00、17:00~21:00
休業日
不定休(点検期間休)
料金
1泊2食付=12995円~/おまかせコース料理=3729円~(昼)・6215円~(夜)/(内容はすべてお任せのコース料理、要望により追加注文可、サービス料込)

地産地消の多国籍料理を味わえる「風のレストラン」(今治)

サイクリングターミナル・サンライズ糸山内にあるレストラン。地元産の魚介や野菜を主役にした料理は見た目も味も秀逸。来島海峡大橋を目の前に見るロケーションも見事です。

地産地消の多国籍料理を味わえる「風のレストラン」(今治)

島のパエリア2500円
約2人前のボリュームがあり、米に魚介のうま味がしみ込んだ逸品

地産地消の多国籍料理を味わえる「風のレストラン」(今治)

愛媛産新鮮真鯛のカルパッチョ 1250円
潮流がはぐくんだ真鯛は弾力がある

地産地消の多国籍料理を味わえる「風のレストラン」(今治)

瀬戸内海を一望する景色もごちそう

地産地消の多国籍料理を味わえる「風のレストラン」(今治)

店内はモダンで洗練された雰囲気

風のレストラン

住所
愛媛県今治市砂場町2丁目8-1サンライズ糸山内
交通
JR予讃線今治駅からせとうちバス小浦・大浜行きで22分、展望台入口下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
7:00~20:00(閉店20:30)
休業日
無休
料金
島のパエリア=2500円/海の幸のトマトソースパスタペスカトーレ=1650円/松山どりと今治野菜のロースト=1500円/愛媛県産新鮮真鯛のしまなみレモン蒸し=1400円/
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