鯛の姿煮がまるまるのった色鮮やかな五色のそうめん
創業約380年の五色そうめん製造元の提携店。梅肉や抹茶などで着色した4色と白色そうめんを加えた五色そうめんに、甘めに煮付けた鯛がのる鯛そうめんは上品な味わいです。

【おすすめメニュー】
宇和島鯛めし・・・・・1200円
松山鯛めし・・・・・・1200円

漱石も子規も好んだちらし寿司
松山地方で祝い事や訪問客に出されるおもてなし料理。その昔、夏目漱石が初めて正岡子規の家を訪れたとき、子規はこの寿司でもてなし、漱石は大いに喜んだと言われています。

寿司を中心とした和食店で名物の郷土料理を味わう
寿司を中心とする日本料理の店。瀬戸内の旬を盛り込んだ会席料理や郷土料理などのメニューがそろっています。穴子やえびを彩り豊かに散らした松山鮓は、目でも舌でも楽しめるメニューです。

【おすすめメニュー】
活き鯛めし膳・・・・・1705円
月替わり膳・・・・・・3960円

昭和の松山を象徴するご当地グルメ
松山の人々に愛され、惜しまれながら閉店した食堂「かめ」。中でも人気の高かった「かめそば」が待望の復活！ 不思議な食感と他にはない素朴な味を楽しみましょう。