【静岡茶】もっと知りたい！スゴイ魅力を徹底チェック！

NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」にも出演した
お茶の鑑識眼を競う「全国茶審査技術大会（闘茶会）」で史上初の十段を獲得したのが、「前田幸太郎商店」の前田文男氏だ。この十段は、全国でわずか13人しかいない最難関の称号。なんと静岡県内には十段位をもつ人物が3人も在籍するから驚き！知識・経験ともに極めた前田氏にお茶のこだわりについて伺った。

お茶には、生産家ごとの茶葉（単一）といくつかの生産家の茶葉を混ぜる合組（ブレンド）があります。同じ茶葉でも、モノによって味や香りなどさまざまです。ブレンドすることで、単一のものだけでは出せない深みや旨みを加え、上質な茶葉に仕上げます。特徴を1つずつしっかり掴み、微妙な違いを探るのは経験のなせる技ですね。飲んで「体にやさしいな」と思ってもらえる製茶を目指し日々励んでいます。

ここで教えてもらいました！
十段の名茶師がいる老舗の製茶問屋で、創業は寛政3(1791)年。製茶はもちろん、スイーツも評判を呼んでいる。ミニ闘茶会は5名以上･1000円〜で要予約。お茶菓子＋工場見学付き。

駅チカで買うなら！
静岡茶商工業協同組合が運営。市内約50社が提供するお茶が一律500円で購入できる。

平成30年オープン!!
日本一の大茶園・牧之原台地にある博物館。お茶の産業や文化について学べるほか、茶室や庭園、カフェレストランも併設。体験講座もあるので参加してみよう。