おつけだんご
大月の家庭で愛されてきたおふくろの味
「大月のだんご汁」がなまったとも、「おみおつけの中のだんご」の意味ともいわれる。季節の野菜をふんだんに使った味噌汁に小麦粉のだんごを入れた料理で、いわゆる「すいとん」と同じもの。
甲州郷土料理 竹馬(コウシュウキョウドリョウリタケウマ)
塩を使わずに自家製小麦で打つうどん
自家製の小麦で打った麺に自家菜園で栽培した低農薬野菜を煮込んだほうとうがおいしい。名物の馬刺やシカ刺、煮貝などもおすすめだ。
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