塩竈の寿司

鮨しらはた(スシシラハタ)

“塩竈前”の旬ネタを心をこめて握る

塩竈をこよなく愛する店主が、旬のネタを吟味し繊細な技で握る。松島産の穴子や七ヶ浜のうになど、その時季ならではの地物を味わえるのが魅力。めぬけのあら汁や毛がにの味噌汁も好評。3連休は予約不可となる。

亀喜寿司(カメキスシ)

繊細なにぎりが評判の職人技が冴える名店

80年近い歴史をもつ塩竈の名店。ネタは天然ものにこだわり、三陸ならではの旬の鮮魚を巧みな技で上品な寿司に仕上げる。注文をおまかせにして、その日の選りすぐりのネタを楽しむのもおすすめ。

すし哲(スシテツ)

塩竈一の人気を誇る名物寿司店の厳選ネタがうまい

塩竈の寿司のおいしさを全国に広めた有名店。鮮度抜群の厳選ネタをそろえ、なかでも生まぐろの質の良さに定評がある。契約栽培のササニシキを使ったシャリは、口の中でほろりとくずれる絶妙な食感だ。

鮨のしおがま(スシノシオガマ)

こだわりのネタを使った逸品が揃う

「近海で水揚げされる四季折々のネタを、より繊細な味で出したい」と語る親方。こだわりのネタはいずれも捕れたての絶品揃い。おすすめはおまかせにぎりだ。

丸長寿司(マルチョウズシ)

活きのいい塩竈ネタを元気な職人が握る

マグロの街・塩竈ならではの「塩釜まぐろづくし」が看板メニュー。とろけるような味わいの大トロや、コクがあって奥深い中トロ、旨みが凝縮した炙りなど、3種類の異なったマグロを贅沢に堪能しよう。

大黒寿司(ダイコクズシ)

シャリとネタのハーモニーが絶妙

“赤酢”を使用した独特のコクのあるシャリがおいしいと評判の店。おすすめは肉厚の松島産穴子を柔らかく仕上げた穴子のにぎり。地元の口コミでも話題を集める。

すし徳(スシトク)

こだわりの本マグロを手頃な料金で

本マグロにこだわり、一年を通して本マグロとバチマグロを使い分ける。おすすめは赤身、中トロ、大トロを2貫ずつ出してくれる「まぐろづくし」で、本場のマグロの味が堪能できる一皿。その日のおすすめを握った「上にぎり」も人気。気さくで親しみやすい親方との会話も楽しみのひとつ。